Lead Chef

Max Prime Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif, manfaat yang lengkap, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner adalah beberapa hal yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang memadai.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 atau setara di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.
• Memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait