Head Chef

Hotel Umar Digital · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Umar Digital. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Anda harus memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan dapat bekerja dalam tim untuk mencapai visi kami. Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap akan diberikan kepada calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur dengan efisien.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk memastikan kelezatan dan keberlanjutan menu.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan lingkungan kerja bersih dan aman.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan makanan untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.,Mengikuti tren kuliner terkini dan memastikan bahwa menu selalu relevan dan menarik bagi tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di hotel atau restoran bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar dan memastikan kualitas produk akhir.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial yang kuatKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepatKemampuan untuk mengelola anggaran dan inventaris dapurKemampuan untuk mengelola tim besar dan memastikan kualitas produk akhirKemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkiniKemampuan untuk membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait